什麼是薺藍籽(亞麻薺籽)?
「薺藍」或翻譯成亞麻薺(camelina sativa)為十字花科-亞麻薺屬,是一種古老的油料作物。起源可溯自青銅器時代,考古學家曾在「斯堪的納維亞」發現屬於青銅器時代的種子和角果。從古羅馬時代開始,人們就用薺藍籽油來調味食品、或者美髮護膚。在中世紀的歐洲,薺藍作物的健康營養作用得到貴族們的重視,甚至將其命名為「Gold of Pleasure」。
近些年來,隨著對「薺藍」利用的深入研究,「薺藍」以其獨特的栽培特性、食用價值及工業價值而重新引起了人們的重視,在歐美許多國家開始了「薺藍」新一輪的種植及研究熱潮。 來自加拿大肥沃魁北克產區,以「永續農法」栽種的非基改薺藍籽,以冷壓萃取,是目前最適合台灣人烹飪方式及健康需求的油品。 |
有助心血管健康--薺藍籽油有助於降低膽固醇水平
蔬食界的魚油--薺藍籽油更能有效降低膽固醇
天然抗氧化劑--含有天然生育酚(γ、δ 和 α-)的維生素E
薺藍籽油比大多數其他油類(包括葡萄籽、向日葵和亞麻籽)含有更多的天然抗氧化劑與維生素 E ,具有抗氧化作用。
可降低心血管疾病、致癌、血栓形成傾向和炎症的風險。
可降低心血管疾病、致癌、血栓形成傾向和炎症的風險。
超低酸價--達到頂級油品國家標準
酸價能反應出油品的新鮮度,酸價愈高,代表油脂容易氧化變質與酸敗。根據我國CNS規範,特級初榨橄欖油的酸價範圍必須低於1.6mg KOH/g(約0.8%),而冷壓薺藍籽油酸價值只有1.5mg,已經優於國家訂定的頂級油品標準。
含珍貴神經酸--世界上極少數含有【神經酸】植物油之一
在729種可榨油植物中,僅1.9%含有「神經酸」,薺藍籽油是少數之一。
神經酸(Nervonic Acid),又名鯊魚酸(Selacholeic Acid),化學名:順 15 二十四碳烯酸(cis-15-Tetracosenic Acid)。是近20年內才被醫學界發現和重視的「長鏈單元不飽和脂肪酸」,是世界上唯一一個能修復疏通受損大腦神經纖維,並促使神經細胞再生的雙效物質。 神經酸的缺乏將會引起腦中風後遺症、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠健忘等腦疾病。 神經酸於人體自身又很難生成,只能靠體外攝取來補充。神經酸能完整通透過血腦屏障,直接作用於神經纖維進行修復疏通,讓受損、脫落的保護鞘再生,溶解堵塞通道的壞死組織,誘導神經纖維的自我生長及分裂,使神經細胞所產生的資訊及外界的資訊都能順利通過神經纖維傳遞,達到指令暢通,以此啟動受損、病變及休眠的神經細胞,重塑神經網路,恢復病人在語言、記憶、感覺、肢體等方面的部分或全部功能,達到腦病的徹底康復。 而在加拿大,國家研究院植物生物技術學院專門進行植物神經酸的應用研究,他們發現神經酸對帕金森、老年癡呆有著顯著的治療作用,目前已經將植物神經酸作為製藥的工業原料,更廣泛的將神經酸運用到治療神經系統疾病的研究中。 |
孕婦及產婦應多補充神經酸
根據維基百科介紹:
神經酸是大腦生長和維持的必需營養素。
在母乳中發現了這種酸:據說它可以加速嬰兒的發育。這就是為什麼推薦給孕婦和哺乳期婦女的原因。
神經酸是大腦生長和維持的必需營養素。
在母乳中發現了這種酸:據說它可以加速嬰兒的發育。這就是為什麼推薦給孕婦和哺乳期婦女的原因。
腦神經內科醫師建議:
年長者應多補充含有【神經酸】的植物油
薺藍籽油推廣協會
地址:台中市文心路三段241號19樓之3
電話:04-22933093
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